Vadhús, mint egészséges alternatíva címmel tartottak konferenciát Mikóházán

Idén a XI. Mikóházi Vadkolbásztöltő Fesztivál kiegészült egy szakmai konferenciával is, mely a vadhús népszerűsítéséről szólt. Az előadásokat orvosok, vadgazdálkodók és a minőségi gasztronómia iránt elkötelezett szakemberek szervezték, amelyet a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat állított össze. Így elméleti tudást és gyakorlati tapasztalatokat egyaránt szerezhettek, akik Mikóházára ellátogattak.